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蜂蜜黄皮的做法

放大字体 缩小字体 发布日期:2019-06-28 11:15:23 来源:互联网

蜂蜜百科网养蜂业有限公司土蜂养殖基地的黄皮成熟了!吃不完的黄皮用来泡蜂蜜做成 蜂蜜黄皮,既可以做零食,还可以清热润肺、止咳平喘、理气化痰。下面蜂蜜百科网蜂蜜网小编就教大家蜂蜜黄皮的做法:

主料:黄皮 辅料:陈皮、甘草 调料:食盐、蜂蜜

 

制作:皮洗干净再去籽,去籽后的黄皮要洒上盐来腌一个晚上,大约是10斤的黄皮用3俩盐;早上起来把腌后的黄皮果剂掉水分再放清水洗干净,洗干净后再剂干水份然后就是拿去晒;晒到8成干就可以了,不要晒的太干,以免影响药效。也不能晒的太湿了,以免会发霉菌。

 

1斤陈皮,但陈皮一定是上年份的,听人地讲过陈皮要上5年才能入药的,当然时间越长就越值钱了。 用蜂蜜泡黄皮干,黄皮干与蜂蜜的配比是1:3.5(就是1斤黄皮干配上蜂蜜3.5斤来浸泡)。9.8斤的黄皮干配上35斤的龙眼蜂蜜来浸泡再配上一斤13年陈皮、400G的甘草。

 

饮食宜忌

 

1、黄皮有消除胸腹胀满、生津、止渴、顺气、镇咳的功效;苦味较重的黄皮,效果尤佳。有药学家认为:黄皮的苦味,可以刺激胆汁分泌,促进消化,使吸收机能畅旺;此种苦味质,还有强心作用,又能松弛胸腹肌肉紧张,胀满状况得到减少或消除,黄皮之所以能顺气、镇咳,就是由于它具有松弛胸腹肌肉紧张作用,使呼吸顺畅,没有障碍问题,咳嗽自然停止。

 

2、 具有清热润肺,止咳平喘,理气化痰。适用于肺燥之咳嗽,痰多,胸闷,咽喉痛痒,声音沙哑。 肺、胃有热及热毒盛者禁用黄皮。

 

烹饪小贴士

 

1、用新鲜的黄皮果是40斤晒了2天后的成品得出黄皮果干9.8斤。

 

2、浸泡黄皮时一定是要上时间的最快要大半年到一年时间才食用,浸泡时间隔越长功效也较强(道理就如是浸咸青梅和咸甘桔的一样时间就是功效的一半)。

 

3、配上的中药材一定要好的甘草,没有打过乜药这类的。 4、建议不要用荔枝蜂蜜来浸泡,要用纯的土蜂蜜,再不就用纯天然成熟的龙眼蜜,因为荔枝本身温的热的较燥,所以中医也认为不宜用来做药引。


 
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