| 蜂蜜红洋葱酥挞 4人份;准备时间：10分钟;烹调时间：约20分钟。 ■ 食材配料—— 2个大红皮洋葱;1块千层酥皮面团;含盐黄油;(海)盐;4汤匙洋槐蜜。
■ 制作方法—— 1.将洋葱洗净去皮，每个分别横切出2片0.5厘米厚度的圆形洋葱片，备用; 2.将起酥皮均匀切成4份，每份为直径8厘米的圆盘形; 3.在不粘制挞模具(直径约7厘米)内放入一小块含盐黄油，融化，再放上一枚圆形红皮洋葱片; 4.盖上起酥面皮，不用扎孔，但务必沿边缘完全覆盖住洋葱片; 5.放入烤箱以180摄氏度烘焙16~20分钟，直至酥皮呈金黄色; 6.取出酥挞，反扣在加热过的小盘上; 7.将蜂蜜放入平底锅内加热少许，随后在酥挞上淋以美味的洋槐蜜; 8.最后撒上一小撮盐调味，即可上桌。 |
