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苹果简易贮藏三法

放大字体 缩小字体 发布日期:2018-11-13 13:01:47 来源:互联网
 简易贮藏苹果具有设备简单、容量大、用工少、成本低、损耗轻、效益高等特点。苹果采收后,必须经过预冷、降温,然后才能进行贮藏,苹果的贮藏方法很多,下面跟大家介绍三种简单、易行的苹果贮藏保鲜方法。
  一、沙藏法。方法为:首先为选好的苹果放进1:400倍的多菌灵药液或200倍等量式波尔多液中,浸泡5-10分钟取出。在洁净通风的室内,用湿沙(温度以手抓成团,手松即散为宜)平铺8-10厘米厚,然后摆一层苹果,用湿沙盖严,用同样的方法再摆第二层、第三层,最后四周用湿沙围好,上面用牛皮纸或报纸覆盖。每隔1个月翻检1次,捡出坏果。贮存过程中,沙子干了应及时喷水。采用此法贮存苹果,3个月质量不变,新鲜如初。
  二、塑料袋贮藏法。精选无碰伤,无病虫害的苹果,投进(用50克甲基托布津兑水50公斤配成1000ppm水溶液,或用10克2, 4-D兑水50公斤配成200ppm水溶液)保鲜药液浸泡一下立即捞出,浸完药液后,把苹果小心装入聚乙烯塑料保鲜袋,拧紧袋口,放在通风的窖或屋内摞起来。此法可贮藏8个月,好果率达90%以上。
  三、新地沟贮藏法。在贮果前7-10天,选背阴处挖一道宽1米,深1-1.2米,长视贮量需要而定的土沟,用压实的草质材料作一沟盖(约10厘米厚),白天将沟盖严,夜间敞开降低沟温。果实采收后,装入用0.06毫米厚无毒聚乙烯塑料膜袋中,每袋装15-25公斤。果袋置于果筐中,放在地面阴凉处,白天加盖,夜间敞开,预冷1-2天后,乘早晨果实冷凉时入沟贮藏。入沟后,白天加盖,夜间敞开,继续使沟内和果实降温,直到沟内温度达-3℃,密封贮藏,春天主要加强保冷措施,到沟内温度升至15℃时不能继续贮存。这种方法与传统地沟贮藏法相比,效果较好。



 
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