市场监管总局：1批次酱卤肉制品不合格

10月23日，市场监管总局官网发布通告称，近期，国家市场监督管理总局组织抽检肉制品，食用油、油脂及其制品和食用农产品等3类食品588批次样品。根据食品安全国家标准检验和判定，其中抽样检验项目合格样品564批次、不合格样品24批次。

其中，本次抽检的肉制品主要是酱卤肉制品、熏煮香肠火腿制品、熟肉干制品、熏烧烤肉制品。共抽检肉制品样品73批次，覆盖22个生产省份的54家（生产）企业。其中：

1.抽检酱卤肉制品32批次，不合格样品1批次，检出不合格的检测项目为菌落总数。

2.抽检熏煮香肠火腿制品24批次，熟肉干制品16批次，熏烧烤肉制品1批次，均未发现不合格样品。

肉制品监督抽检不合格产品信息

序号

标称生产企业名称

标称生产企业地址

被抽样单位名称

被抽样单位地址

样品名称

规格型号

商标

生产日期

不合格项目

检验结果

标准值

检验机构

1

新疆巴口香食品有限公司

察布查尔县固尔扎路65号

新疆家乐福超市有限公司乌鲁木齐南湖店

新疆维吾尔自治区乌鲁木齐市水磨沟区南湖路178号

巴口香［香辣牛肉］

200克/袋

巴口香

2018/3/6

菌落总数

<10CFU/g；2.1×10⁵CFU/g；2.0×10²CFU/g；<10CFU/g；6.3×10³CFU/g

n=5，c=2，m=10⁴CFU/g，M=10⁵CFU/g

国家食品质量安全监督检验中心