当前位置: 首页 > 食品新闻 > 国际

俄乌冲突对日韩市场的海产品供应影响严重

放大字体 缩小字体 发布日期:2022-04-09 17:30:36 来源:互联网

 来自SeafoodNews 3月31日消息,俄乌冲突对全球水产业造成严重影响,俄罗斯近年来在海产品推广方面投入了大量的精力,并逐渐崭露头角。

 

根据俄罗斯联邦渔业局的数据,2021年俄罗斯海产品的出口比2020年增长了33.7%,达到70亿美元,但现在一切都被打乱了。

 

由于战争制裁,俄罗斯和以前一些主要进口商之间的海产品贸易已经停止,导致买家遭受巨大损失。日本在2021年从俄罗斯进口了8.6万吨海产品,同比涨幅93%,螃蟹和海胆在日本很受欢迎,一些当地餐馆甚至认为它们是不可或缺的。

 

现在这种贸易遇到了很大的麻烦,作为制裁的一部分,几家俄罗斯银行被禁止使用SWIFT系统,这阻碍了双方直接资本流动。

 

日本的一些进口商建议从俄罗斯购买产品,然后通过印尼和新加坡等其他国家的银行付款。尽管这可能会维持双边贸易,但它会导致更高的成本,俄罗斯出口商已经拒绝设立外国账户接收付款,其他一些国家则在评估进口成本和风险,或许会停止从俄罗斯购买海产品。

 

鳕鱼价格预计将在今年4月暴涨,同时,俄罗斯很可能进一步削减对日本和美国的出口,如螃蟹。日本进口商也担心这场战争对本国鱼子酱市场的影响,虽然现在他们有些库存,但价格还会上涨,他们必须开始从阿拉斯加等地寻找更多的新供应商。

 

一位进口商表示,俄罗斯可能转向中国加工海胆,这意味着一个新的销售渠道。

 

除了直接贸易,这场战争还打击了日本和其他一些国家之间的海产品贸易,日本与欧洲之间每周约有300个航班被取消或改变航线,这使得运输时间和成本明显增加。

 

根据Foodspath.com的数据,飞行时间增加了约20%-30%,运输费用增加了约一倍,原油价格也创下新高。过去,挪威等国三文鱼抵达日本需要36小时左右,现在挪威等主要供应国开辟了新的航线,时间延长了,一些三文鱼到货时也不再新鲜,在失去俄罗斯买家之后,它在进入日本等亚洲国家的道路上也遇到了巨大的障碍,而进口商也在为供应不足而苦恼。

 

由于成本上升,大多数日本餐厅在3月中旬左右开始提价。一家高档餐厅的老板表示,螃蟹的价格比以前上涨了20%左右,但他仍需要去争抢供应。另一位餐馆老板表示,由于海胆等海产品价格上涨,他必须更换菜单。

 

韩国的海产品进口商表示,韩国严重依赖俄罗斯的海产品,2021年从俄罗斯进口的海产品数量935200吨,主要是备受韩国消费者喜爱的阿拉斯加狭鳕,俄罗斯狭鳕占韩国鳕鱼市场的90%,在目前战争的影响下,鳕鱼价格大幅上涨,部分海产品很快会出现短缺。

 

部分韩国餐厅因无法承受高成本而不得不取消三文鱼的供应,与3月初相比,三文鱼的零售价格上涨了15%-26%。目前市场还有部分俄罗斯产海产品供应,但很快就会被抢购一空。

 
推荐图文
喜力Heineken拉罐啤酒500ml*24罐/箱 分享装 RIO锐澳鸡尾酒套装洋酒女士网红预调酒3度微醺330ml*10罐
湾仔码头 三全
推荐茶资讯
点击排行