2022年4月4日，澳新食品标准局（FSANZ）发布2021年食品召回统计数据。主要内容如下：（1）在2012年至2021年期间，FSANZ协调了776次召回，其中2021年召回了80次。10年平均值从每年（2011-2020年）76次召回增加到每年（2012-2021年）78次召回；（2）食品召回有两种类型：消费者召回和贸易召回。2012年至2021年间，消费者召回占所有食品召回的86%，贸易召回占14%；（3）2012年至2021年之间，大多数食品召回是由于未申报的过敏原（335次召回；43%）和微生物污染（201次召回；26%）。未申报的过敏原、微生物污染、化学/污染物等呈上升趋势，食品异物召回呈下降趋势；（4）2012年至2021年间，有335起食品因未申报的过敏原而召回。最常见的未申报过敏原是牛奶（100次召回；30%）、多种过敏原（57次召回；17%）和花生（49次召回；15%）。在2012年至2021年期间，由于未申报的过敏原而与食品召回相关的最常见食品类型是混合和/或加工食品（97次召回；29%）；（5）2012年至2021年间，有201起食品因微生物污染而召回。最常见的微生物是李斯特菌（72次召回；36%）、沙门氏菌（46次召回；23%）和大肠杆菌（大肠杆菌）（41次召回；20%）。2012年至2021年间，由于微生物污染而与食品召回相关的最常见食品类型是乳制品（51次召回；25%），乳制品包括牛奶、酸奶和奶酪。由于微生物污染而被召回的第二常见食品是水果、蔬菜和香草（41次召回；20%），其次是肉类和肉制品（32次召回；16%）。 |
