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蜂蜜豌豆糕的做法,蜂蜜豌豆糕怎么做?

放大字体 缩小字体 发布日期:2019-06-28 11:15:42 来源:互联网

对于吃货来说,喜欢吃并不是因为饿了而是嘴巴寂寞了,吃货们在日常的生活中都不会忘了收集各种各样的小吃。豌豆糕是山西太原十大有名的小吃之一,在如此炎热的夏天来说豌豆糕是夏季清凉祛暑必备食品。山西人特别喜欢吃豆沙,尤其是曲沃、侯马、河津等地方的,所以“豌豆糕”又可以叫做“豆沙糕”或“澄沙糕”。当地的很多人都很喜欢吃豆沙糕,这成了不少外来人的生财之路,有句民谚说道“来到曲沃县,住在大东关。抄弄一副担,赚点豆沙钱”。并且在民国年间,豆沙糕担摊到处都是,并且这成为了山西地方的独具风味的小吃。土蜂蜜

今天就教大家如何制作蜂蜜豌豆糕。

准备制作的材料:豌豆、水、糖、琼脂、蜜糖。

制作步骤:

1.把豌豆洗干净放入到两斤水中浸泡,然后在放入冰箱中备第二天使用。

2.把烧热蒸锅,将泡好的豌豆放上蒸锅蒸大概30分钟左右。

3.当豌豆蒸软之后放到果汁机中磨成豌豆浆,放入果汁机中,打磨成豌豆浆。

4.把琼脂用水泡直到发涨为止,再用水煮融化后,倒入豌豆浆液里面。

5.往碗豆浆中加入糖,过筛隔渣。

6.将豌豆浆过筛,隔渣后摊至半凉,加入蜂蜜,以及剩下的一斤半水,搅匀。

7.最后将豌豆浆倒入模具中保鲜冷藏,凝固后就可以吃了。

功效:清凉解暑。

 
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